第六十八章 日升粮行(2/3)
，绝对想吃第二回。顺带着连豆浆油条也卖的很好，豆腐等每天也顺带卖的很好。就算是午后，也一样有不少人在张家店铺前排着队。
店里生意这么好，让张超路上听到粮价又跌了的小郁闷也尽去了。
家里那几百石粮食反正是亏了，也懒得管他，再亏也就这几百石粮食而已。
“你们做的很不错，掌柜的和大厨每人赏二斗粟米，伙计每人赏两升粟米。”
做的好，就要打赏，这才能激励员工，同时有激励，他们才会更用心把业绩做好。
“谢东家。”
掌柜的伙计们都连忙向张超躬身致谢。
“东家，咱们铁枪饼店的名声算是打出去了，口碑很好。每天来买饼的人越来越多，都得排队，特别是早上，那队排的跟长龙似的。我们每天都是忙的没半点空息，就这，每天到了午后也都卖光了。”
掌柜的刚得了二斗的赏，激动的满面通红，这两天的忙累也尽去了。
“我觉得咱们每天还能再多送点馍和包子过来。”
张超点了点头，做生意开店有时就是这样，一旦火起来了，有了口碑，那生意只会更加的火爆。同在一条街开店，做同样的生意，都是卖饼的。
张家铁枪饼店现在是天天排长队，而隔壁却没这样好生意。那些人宁愿赶早来排队，也不愿到隔壁去买。
其实他们想买也买不到，铁枪饼店的黄馍馍、肉包子、豆浆油条烧麦生煎，都是铁枪店的独家。
就连张家卖的豆芽和豆腐，都要份外好吃一点。
“这样，我回头送几个人过来，他们就住后面房间。院里头置一个石磨，以后店里卖的豆浆，就直接在这里做。若是前面卖完了，后面还可以提前多做点备着。这前面也再加口大锅，咱们直接在这里炸油条。”
至于黄馍馍和肉包子，则还是在张家沟做好蒸好送过来，虽然麻烦点，但张家毕竟不只这个店，由张家统一流水线蒸好，更有效率一些。
豆浆油条现做，若有空，还能顺便在店里做豆腐，做豆腐干。
回头还能做豆腐花卖，让店里又新增一样产品。
“东家，有个事情我跟你说声，前面东街有家饼店，他们今天早上也卖豆浆和油条了，生煎和烧麦他们也卖了。”
一旁的伙计道，“他们那是学我们的，前两天有几个人一直来我们店里买饼，还总爱问这问那的，原来都是他们店里伙计，真不要脸。”
张超却不以为意，模仿山寨是必然的。
只要你做的好，肯定就有人想要复制你的成功，想走捷径。不过张超不怕，想山寨张家的产品，他们还缺点东西。
张家的黄馍馍为什么这么好吃？因为加了面碱。
张超家的肉包子为什么这么发吃，因为制作的工艺改进了，特别是肉馅经过特别调制。
就算豆浆油条也不是那么好学的，油条要想炸的又蓬松又好看，放点面碱是必不可少的。
张家卖饼之前，早就有了黄馍馍肉包子等，虽然名字不同，但东西是一样的，只是这些都不如张家的好吃。
没有核心技术，山寨也只能山寨个表皮。
也许他们能暂时拉些客人过去，但大家只要吃过一回，肯定就明白还是张家饼店更正宗更好吃，谁还愿意去吃第二回？
“掌柜的，那日升粮行的人又来了，赶都赶不走。”一个伙计过来对掌柜的道。
掌柜的皱眉，“这人怎么回事，我不是跟他说过，咱们店里不买粮吗？请他走！”
张超叫住那伙计，“怎么回事？”
“回东家，是日升粮行的人，最近不是粮价天天下跌嘛，日升粮行手里压了不少粮呢，这不就想要出手，可眼下这行市，一天一个价，天天下跌，谁愿意多买粮放手上啊。况且，咱们店里根本不买粮。可这人就是不听，总来纠缠。”
“日升粮行，是东面那家对吧？”张超听到这个熟悉的名字，不由的嘴角浮起微笑。
这家粮行张超是知道的，还有过交情。
之前他来长安想过要跟粮店谈购粮之事，想要跟粮价一月一结，还拿点优惠价。当时就跟这个日升粮行谈过，可惜当时粮价正高，这日升粮行根本不把他放眼里