第九十二章、重振老家（下）(2/3)
。赵平双手一礼，带着袁学正、钱绍、严格及一众文人来到酿酒作坊。
通过层层护院把守的大门，来到酿酒坊。
还没有来到酒坊，老远就闻到浓烈的酒香。
他们先来到原料仓库，没有发现传说之中的粮食，而是看到两堆堆积如山的葛根及山药；
在预处理间，他们看到并把这些葛根及山药晾干；
清洗的是几十个工人不停地在巨大的池子清洗；
在粉碎间不停传过来砰砰的声音。
原来上百工人把它们用刀在桌子剁碎；然后又用磨盘磨细之后过筛。
没有过筛又得重新用磨盘磨细，直至全部过筛为止。
在混合间，他们看见摆放上百大桶。
又有几十人加入一种黄色的粉状物事，并混合均匀之后把这些混合物推入发酵间。
最后，他们来到出酒间。
这里有十多口大锅。
他们远远地就看到有几十个工人，不停满头大汗不断给一个大灶加入石炭。
大灶上有一口很大的蒸锅。蒸锅上面有一个管子。
管子一头不断有一种如水的液体流出，最后落进坛子里面。
众人恍然大悟，原来浓烈香味就是这里传出来的。
只是这个酒味太凶猛了，一些人闻到浓烈的酒味觉得受不了纷纷后退。
但是其它人则恰恰相反，个个不停吞口水。
赵平打量眼前，显然这个必须满足，每个人用葫芦盛装一壶酒，递给他们。
赵平一礼然后说道：“各位师长及举子，你们也参观了。”
“自家们赵家庄的酿酒与其它酒完全不一样，原料不是粮食。”
众人不由得点点头。
“而是山药、葛根。这种酒自家们根据酒度命名琼浆酒及玉液酒，因为酒席不一致。它不但可以让人们喝到美酒，更可以作为伤员消毒良药。”
这些文人个个不由感叹玉液琼浆就是这样出来的，直呼难以想象！
而且还是消毒良药。
与纯粹教书育人的袁学正不同，掌管县学钱财钱绍摇摇头。
这个可以说是赵家庄的绝世密方，为何要让别人知道酿造过
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程？
如果有人泄漏秘密，赵家庄岂不是亏损严重。
他毕竟是赵平的师舅，同时也喜欢赵平这个天才，心里当然为他着想。
于是钱绍问道：“平儿，你让自家们参观琼浆玉液酒。说明你确实坦诚。”
说到这里，他停顿一下。
他眉头一皱说道：“可是，你把酿酒秘密泄露出来，不怕外泄吗？”
赵平双手一礼，说道：“可是如果不带你们过来。你们相信我不是用粮食酿造吗？”
袁学正点点头：“平儿这个琼浆玉液与其它酿造方法不同。现在自家们完全相信，你不是用粮食酿造的。”
其实大宋的酿造就是用米饭酿造的。
原理把米饭存放一段时间，它在天气比较热的情况下进行发酵。
它没有蒸馏，不但度数低。
而且浑浊，甚至还有米粒在里面。
可以说与现在啤酒有些类似，只不过没有啤酒这些清亮而已，因此武松能够喝十八碗也不足为奇。
因此赵平的酒命名为琼浆玉液也不为过。
虽然赵平让袁涛参观酿酒过程，让众人明白他不是用粮食酿造的。
其实他想多了。
赵平之所以放心大胆带着他们来参观，自然有自己的想法。
凭着这些文人，赵平完全有把握让他们无法了解白酒的原理，更何况最重要的酒曲及发酵车间还没有让他们参观。
即使如此，他们也不禁吃惊赵平的坦诚相待。
这些文人最大收获，就是每人还有一葫芦洒，纷纷行礼表示感谢。
赵平随后吟诗：“晶莹透亮非山泉，玉液琼浆坠凡间。杜康醉倒太白恨，世上痛失酒中仙。”
“各位师长举子，这酒非常浓烈，多喝必醉，后果自负。”
话音刚落，砰砰两声，有人倒下。
众人一眼，原来是陆伟与杨涛二人。
二人根本就不相信这酒如赵平说的那样浓烈。
毕竟昌元县不过小地方而已，而自己却是京城来的，趁着众人不注意，他们偷偷猛灌两口，那知赵平给他们是六十度以上的高度白酒。
他们平时喝